SEPETİM
Alışveriş sepetinizde hiç ürün bulunmuyor.

TARİFLER

ÇITIR ÇITIR BÖREK

PAYLAŞ
İÇİNDEKİLER

300 g kıyma
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil, kırmızı ve sarı biber
1 kuru soğan, 3 diş sarımsak
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ, köri baharatı, tuz, karabiber
6 adet yufka (yaklaşık 1 kg)
1 adet yumurta beyazı
Servis için bebek domates ve kıvırcık

Yoğurt dip sos;
100 g yemeklik krema
250 g süzme yoğurt
1/2 limon suyu
Nane, tuz, karabiber

Kokteyl dip sos;
200 g ketçap
200 g mayonez
1 diş ezilmiş sarımsak
Parmesan peyniri
Taze kişniş


HAZIRLANIŞI

Önce ince doğranmış soğan ve kıymayı sonra biberleri kavurun. Sarımsak ve baharatlarla tatlandırın. Harcımız soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Yufkaları uzun şeritler halinde kesin, içine hazırlanan harcı koyarak muska böreği gibi sarın. Yumurta akı ile yapıştırıp bol kızgın yağda kızartın. Servis yapmadan önce fazla yağı almak için havlu kağıt üzerine yerleştirin. Sıcaklığı azalınca, kıvırcık yaprakları üzerine bebek domatesler ile servis edebilirsiniz. Yanına eşlik edecek yoğurt sos için; yemeklik kremayı çırpın, süzme yoğurt, limon suyu, nane, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kokteyl sos için; ketçap, mayonez, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş parmesan peyniri, taze kişniş ile lezzetli bir kokteyl sos yapabilirsiniz.


PÜF

Yanında keyifle tüketeceğiniz sağlıklı dip sosları çocuklarınızla birlikte hazırlayabilirsiniz. Yoğurt ve ketçap sos çıtır böreklerin yanına küçük şeflerin elinden gelsin!